目前日期文章:201112 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

前一陣子媽媽跟艾斯問我:到底妳的拿手菜是什麼?

這真是個我回答不出來的好問題。認真想想,在台灣生活真的過得很舒爽,在家廚房有親娘,出門外食滿天下,要手做料理根本是不可能的任務,沒想到天真如我,一到美國念書發現風雲變色,外面沒有便宜又好吃的食物,回到家只能自力更生,開始在廚房瞎子摸大象的不專業訓練。第一次越洋Call out給親娘求救,問的就是怎麼做咖哩飯,從那時慢慢與咖哩飯培養感情,咖哩飯也成為我最常煮的一道料理。

煮咖哩飯很簡單,但是我煮這麼多次下來的感覺是,咖哩飯要煮得難吃不容易,但是要煮到好吃很難。

艾斯重度迷戀咖哩飯,他自己愛煮,也多少有心得跟我分享,再加上我幾次試驗的結果,咖哩飯越煮越美味,好吃到只要我們有煮咖哩飯的那一天,可以兩個人嗑完三杯米,什麼減肥馬上變成過往雲煙。所以,關於拿手菜的問題,先拿咖哩飯來搪塞還說得過去吧!?

咖哩飯要不要加肉就看個人喜好,怕麻煩的話,幾樣蔬菜下去煮煮就可以交差。我跟艾斯屬於肉食性猛獸,吃咖哩必加首選先醃再煎的雞肉,從此之後就ㄉ一ㄠˊ住了,按表操課煮好吃的咖哩飯,很簡單。

,

米國台妹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

之前聽到朋友們搭遊輪(Cruise)的經驗非常兩極,喜歡的人,覺得在遊輪上說有多好玩就有多好玩,也有人對於遊輪的印象普普通通,覺得無聊,也沒什麼讓人驚艷的。

光是聽大家討論只能自己想像沒感覺,總是得親身體驗看看到底好不好玩。感謝老查夫婦的熱情邀約我們在聖誕節前夕一起出航,順便到南方加勒比海避寒,終於感受到,原來搭遊輪是一種很特別的度假方式,除了放鬆又有很多娛樂活動,非常充實!第一次遊輪之旅大成功


第一次出海玩得盡興,有幾個重點:

1. 揪到好玩伴一同出遊是最最最重要的!

, , , , , , , , , ,

米國台妹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

黑色星期五是美國折扣打最兇的時候,每年大概到了11月左右,隨便Google就能找到專門蒐集黑色星期五廣告的網站,公告各商家提供的特價商品,快到感恩節的那個星期,有些做黑色星期五促銷的商家就會開始發放折價券,譬如再打75折(extra 25% off),有加入店家的會員,就會收到電子郵件通知,或是購買當周的報紙,尋找裡面夾放折價券。

一年一次買多賺多的好機會,看來不瘋狂殺個片甲不留不爽,特別是限量的超低特價商品,很多人提早一到兩天到店家門口排隊,陣仗之大,好比在台灣徹夜排隊看演唱會那樣熱血,接著,一定要在星期五半夜12點整,衝破門(Doorbuster)推倒旁邊的競爭者殺出一條血路才搶得到東西。

Kohl's的Doorbuster景像。

這樣的場景真的是非常有趣,好比台灣搶頭香一樣刺激,如果搶到的是整家店唯一個限量特價品,賺到的應該不是價差,而是成就感。參加這麼瘋狂的活動,一定要小心自身安全,前幾年Walmart發生踩死人的新聞,後來讓很多商家用比較平和的方式,讓消費者能買到自己心儀的東西,像Best Buy就改成開門前的兩個小時,按順序發商品號碼牌給排隊的人,請大家在開門的以後拿著商品號碼牌結帳領取物品。有些人是抱著湊熱到的心態進到賣場裡,那就更有趣了,這種時候通常都不是很能確定自己到底該搶什麼東西,但是看到其他瘋狂搶購的人群,就會想跟著擠進去搶大家要買的東西,也不知道為什麼而買,最後結完帳,才會驚覺"咦,買了這個東西要幹嘛!?"

, , , , , , , , , , , ,

米國台妹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

艾斯超愛吃台式牛排,簡單的做法就是乾煎牛排薄片,切條後,配一點炒高麗菜就可以做成簡單的便當飯。

麻煩一點的做法,就要提升到牛排館的等級,除了煎牛排薄片之外,還要淋上磨菇醬,旁邊還要擺上鐵板炒麵和荷包蛋。幸虧有帥氣舅&舅媽幫忙空運來的台式鐵板、端盤和鐵蓋子,讓艾斯想要在美國吃到台式牛排的夢想得以實現。

台式乾煎牛排(薄片、切條)的做法,又快又簡單

1.準備牛肉

Costco的新鮮優質的牛肉是遠近馳名的,我和艾斯最喜歡吃Costco的"Boneless ribeye steak",Costco的牛肉有分兩種等級,Prime和USDA,如果要做西式先煎過再烤的厚片牛排,我們會買Prime的,但現在愛上台式牛排後,我們都買USDA的Ribeye Steak,再自己處理肉片厚度。因為Costco賣的牛肉塊厚度至少有2.5-3cm,和台灣牛排館賣的牛排略有出入,要做台式牛排就要把厚片牛肉對切,每片牛肉厚度約1-1.5cm。

, , ,

米國台妹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()