米國台妹

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我睡覺的壞習慣應該是遠近馳名的，有身歷其境過的人應該都久久無法忘懷，從早期睡覺會180-360度迴旋踢、把腳掛在別人身上睡覺，到後期用棉被把自己捆成壽司捲，我認真覺得我的睡相已經進步很多了，已經沒有肢體上大動作的接觸，睡在我旁邊的人也相對安全多。
不過這一點都沒有安慰到要做我一輩子枕邊人的艾斯，而且我自認已經改善許多的睡相，依然是沒有達到他嚴格的標準。艾斯淺眠得厲害，需要在非常安靜、沒有光害的環境下，且軟硬適中的床上，才能安穩地睡覺，相較於我這種從小睡榻榻米長大，還可以在KTV裡整個睡死的人，睡眠習慣天差地遠。到底我們兩個要怎麼在睡覺的時候和平共處，一開始無解，反正我是最沒差的那個人，但是我睡覺無意識所做的事情，極度惹惱夜夜睡不好的艾斯，他漫長的與我共枕眠的訓練就此開始。
打呼：這是我想改都不知道怎麼改的問題，我的鼻子沒有不好，打呼的聲音也不是轟聲巨響，就是有節奏混亂的聲音，我自己聽不到，艾斯卻聽得清清楚楚，反正就是很吵，有時候是一陣一陣的，有時會讓他一整個晚上都睡不著，就算死命捏我鼻子讓我醒來也沒用。

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今天忙了一整天，晚上累得要死回到家，可憐的艾斯還要處理工作的事情，我就自討沒趣躲到房間休息，過沒多久傳來艾斯的呼喚
艾斯：老婆，你在幹嘛？
我：我在休息。
艾斯：休息？你在做什麼？

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前一陣子媽媽跟艾斯問我：到底妳的拿手菜是什麼？
這真是個我回答不出來的好問題。認真想想，在台灣生活真的過得很舒爽，在家廚房有親娘，出門外食滿天下，要手做料理根本是不可能的任務，沒想到天真如我，一到美國念書發現風雲變色，外面沒有便宜又好吃的食物，回到家只能自力更生，開始在廚房瞎子摸大象的不專業訓練。第一次越洋Call out給親娘求救，問的就是怎麼做咖哩飯，從那時慢慢與咖哩飯培養感情，咖哩飯也成為我最常煮的一道料理。
煮咖哩飯很簡單，但是我煮這麼多次下來的感覺是，咖哩飯要煮得難吃不容易，但是要煮到好吃很難。
艾斯重度迷戀咖哩飯，他自己愛煮，也多少有心得跟我分享，再加上我幾次試驗的結果，咖哩飯越煮越美味，好吃到只要我們有煮咖哩飯的那一天，可以兩個人嗑完三杯米，什麼減肥馬上變成過往雲煙。所以，關於拿手菜的問題，先拿咖哩飯來搪塞還說得過去吧！？

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之前聽到朋友們搭遊輪(Cruise)的經驗非常兩極，喜歡的人，覺得在遊輪上說有多好玩就有多好玩，也有人對於遊輪的印象普普通通，覺得無聊，也沒什麼讓人驚艷的。
光是聽大家討論只能自己想像沒感覺，總是得親身體驗看看到底好不好玩。感謝老查夫婦的熱情邀約我們在聖誕節前夕一起出航，順便到南方加勒比海避寒，終於感受到，原來搭遊輪是一種很特別的度假方式，除了放鬆又有很多娛樂活動，非常充實！第一次遊輪之旅大成功

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黑色星期五是美國折扣打最兇的時候，每年大概到了11月左右，隨便Google就能找到專門蒐集黑色星期五廣告的網站，公告各商家提供的特價商品，快到感恩節的那個星期，有些做黑色星期五促銷的商家就會開始發放折價券，譬如再打75折(extra 25% off)，有加入店家的會員，就會收到電子郵件通知，或是購買當周的報紙，尋找裡面夾放折價券。
一年一次買多賺多的好機會，看來不瘋狂殺個片甲不留不爽，特別是限量的超低特價商品，很多人提早一到兩天到店家門口排隊，陣仗之大，好比在台灣徹夜排隊看演唱會那樣熱血，接著，一定要在星期五半夜12點整，衝破門(Doorbuster)推倒旁邊的競爭者殺出一條血路才搶得到東西。
Kohl's的Doorbuster景像。

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艾斯超愛吃台式牛排，簡單的做法就是乾煎牛排薄片，切條後，配一點炒高麗菜就可以做成簡單的便當飯。
麻煩一點的做法，就要提升到牛排館的等級，除了煎牛排薄片之外，還要淋上磨菇醬，旁邊還要擺上鐵板炒麵和荷包蛋。幸虧有帥氣舅&舅媽幫忙空運來的台式鐵板、端盤和鐵蓋子，讓艾斯想要在美國吃到台式牛排的夢想得以實現。

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這是一條送禮自用兩相宜的土司。自從成功做出第一條白巧克力蔓越莓土司後，艾斯喜歡吃，接著我就開始量產，到處分送給親朋好友，大家都讚不絕口，還有朋友想打聽食譜。真的是謝謝大家這麼捧場，我的功力不及其他非常講究的烘培高手，他們從揉麵糰到進烤箱的每一個步驟都是自己來，我目前還只依賴麵包機幫我搞定土司，因為方便，製作速度快又有令我滿意的成果，對我這個懶人來說也就夠啦！
白巧克力蔓越莓土司 (使用國際牌Panasonic BM-103T麵包機)

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真的好喜歡吃義大利麵！
在台灣的時候，想要吃義大利麵是很方便的事情，隨便家或公司附近都有，但是在美國想吃個義大利麵，開車出去20-30分鐘，還要等點餐、上菜，都不知道要多久以後才能吃到心愛的義大利麵。於是，決定自己動手來滿足自己的口腹之慾同時，發現白酒蛤蠣義大利麵怎麼這麼簡單又快速，煮出來的成果也很成功，跟在外面吃到的義大利麵沒兩樣，而且，在家煮還比較健康哩！
準備材料 - 2人份
義大利麵條Linguini / 250g

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