這是一條送禮自用兩相宜的土司。自從成功做出第一條白巧克力蔓越莓土司後,艾斯喜歡吃,接著我就開始量產,到處分送給親朋好友,大家都讚不絕口,還有朋友想打聽食譜。真的是謝謝大家這麼捧場,我的功力不及其他非常講究的烘培高手,他們從揉麵糰到進烤箱的每一個步驟都是自己來,我目前還只依賴麵包機幫我搞定土司,因為方便,製作速度快又有令我滿意的成果,對我這個懶人來說也就夠啦!

白巧克力蔓越莓土司 (使用國際牌Panasonic BM-103T麵包機)

準備材料

高筋麵粉: 280g

牛奶: 200c.c. 

無糖奶油: 25g 

砂糖: 13g (1 1/2大匙)

鹽: 4g (1小匙再少一點點)

酵母粉: 5g  (1 1/2小匙)

手動放入添加配料

蔓越莓: 60g

白巧克力(粒狀): 30g

設定

功能:快速(約2個小時)

葡萄乾:有,蔓越莓可先預放,但是白巧克力必須手動加入。

烤色:淡 

開始攪拌後,約30分鐘後,等麵包機發出嗶嗶聲後,打開蓋子放入添加配料,稍待一下,好吃的白巧克力蔓越莓土司就出爐囉。

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米國台妹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • hady
  • 請問白巧克力不先預放的原因是會融化嗎?
  • 沒錯,會因熱融化的材料都要手動加入喔

    米國台妹 於 2012/12/30 06:49 回覆